Nature Método Tradicional - Marzarotto Método Tradicional - Espumantes - Produtos

Um espumante que garante a expressão total do nosso terroir IP Altos Montes, com complexidade que é resultado de 24 meses de autólise nas garrafas, tornando o método tradicional o destaque deste brinde. Pinot Noir e Chardonnay trazem elegância e frescor. Produção limitada de apenas 400 garrafas.

Sua vinificação conta com uvas desengaçadas e prensadas, fermentação do mosto das uvas a baixa temperatura em tanques de aço inoxidável. Sem passagem por carvalho. Estabilização proteica e tartárica. A segunda fermentação em garrafas, no método tradicional, com adição de leveduras e garrafas fechadas com tampa e bidule. Amadurecimento e permanência sobre as borras por 24 meses, degorgement em 2022, sem adição de licor de expedição, classificando-se assim como um Vinho Espumante Nature.